夏ヤゴ

トンボラベルでおなじみのいづみ橋さんとこのヤゴ
珍しく山田錦を買った@1470円
日本酒度 +10
酸度 1.8
辛い。辛い。辛い。
山田錦のフルーティーさを若干感じるけど、すぐ辛さに移行
日本酒度 +10を完全に打ち消すような辛さ
冷えてるときは辛味のあと少し渋味が残る感じ
温度があがると気にならなくなる

追記するとしたら、1日経ったら漸く日本酒っぽくなった
でも、個性がなくなったようなきがしないでもない…